食堂班组保质保量做好新年礼包服务

　　年底将至，后勤保障处的新年大礼包正火热烹制进行，今年送出的四大样是我所的一项利民好事，对于食堂来说也是个挑战，一方面要保证午餐的供应，另一方面因为今年大礼包的品种和数量也是超前的。
　　冲锋号已经响起，食堂的师傅们众志成城。从采购到清洗到烹制、分发，每一个环节都有详细而周到的安排，每一个环节都浸透着全体师傅们的汗水。
自月初第一批鸭子送进来后，每个师傅都连续8小时干活，午餐也是匆匆数口，但谁也不计较和退缩，为烧出好味道，大师傅拿出了全部看家本领，从原料的腌制到香料的配制到烹饪，每一节都严格把关。八宝饭的豆沙都是去皮用纯猪油小火慢炒而成的。食堂的师傅们始终坚定信念，做到最好。
　　在食堂师傅们的通力协作下共烧出了山鸭1800斤，牛肉550斤，蹄膀350斤，走油肉1200斤，八宝饭1200只。这是食堂交出的一份出色的答卷。（郁群康）